Já fiz esta receita muitas vezes e o cheesecake fica maravilhoso. É simples de fazer e quando se apanha o jeito, faz-se rapidamente. Só acho que suja muita louça e fica um bocado caro. :p A fotografia é o resultado final da minha primeira experiência com esta receita.
Ingredientes:
- 2 pacotes de natas
- 1 iogurte natural
- 1 lata de leite condensado
- 1 embalagem de queijo para barrar (eu uso Philadelphia)
- 7 folhas de gelatina
- 1 pacote de bolacha digestiva (eu uso uma bolacha não muito gordurosa uma vez que se vai juntar a manteiga)
- 1 pacote de manteiga (eu uso margarina)
- 20 ml de leite
- 1 frasco de doce de frutos silvestres
Modo de fazer:
1º Picar a bolacha, juntar a manteiga derretida e colocar na forma da tarte, fazendo a base. Reserva-se no frigorífico.
2º Colocar as folhas de gelatina em água fria durante uns minutos. Depois, leva-se ao microondas (ou ao lume baixo) com o leite até obter uma solução homogénea.
3º Agora vem a parte que suja mais a cozinha: bater bem as natas, adicionando de seguida todos os restantes ingredientes (incluindo as folhas de gelatina, claro!).
4º Colocar o preparado sobre a base de bolacha.
5º O doce de frutos silvestres barra-se por cima mesmo antes de servir.
Bom apetite!
Esta receita foi retirada do site Chef Continente.
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